Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!
Pour ceux qui n'auraient pas encore testé, je vous conseille de goûter les pommes de terre de Loïc et Delphine en gratin dauphinois ! La variété s'y prête parfaitement... de quoi se faire plaisir cet hiver ! La recette est si simple, en plus ! Préchauffer...
Carottes au cumin ? Déjà fait ! Râpé de carottes et betteraves ? Déjà goûté ! Boeuf au carottes ? Trop compliqué ! Soupe de carottes ? Dévorée il y a 15 jours ! Pourquoi ne pas tenter.... La Confiture de Carottes Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30...
Dans une ambiance conviviale de rentrée, nous avons reçu hier dans notre panier des bottes de blettes. Aussi appelé bette, ce légume souffre d'un nom peu reluisant et parfois de souvenirs fades de cantine : à nous de le valoriser ! Des débats ont eu lieu...
Pour le céleri ! (Les oranges italiennes ne sont pas encore dans les étales, mais ça ne saurait tarder !) La purée de céleri à l’orange Il vous faut : une boule de céleri, une orange bio, du beurre salé, du sel, du poivre, de la noix de muscade, une cuillerée...
Tarte à la rhubarbe Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 800 g de...
Les quantités sont pour 4 (bons mangeurs, les chipoteurs d'assiette peuvent se mettre à plus) soit une courge d'environ 1 kg et autant de viande...mais on peut en mettre plus pour ceux qui sont plus carnivores. Moins, je pense que ça ferai vraiment trop...
.... .... .... Ca y est c'est le retour des recettes. Nous remercions cette semaine, Hélène ! Il s'agit donc de transformer vos navets hivernaux en une bouchée de soleil. A vos épices ! Testé en accompagnement d'un dhal Courge/Letille coraille, c'était...
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 betterave cru plus grosse qu’un pamplemousse (ou 2 balles de tennis…) 3 échalotes 3 cs d’huile d’olive 1 citron jaune ou vert 1 poignée de coriandre ciselé (dur de trouver de la coriandre fraiche en ce moment, mais il...
Un confit d'oignons pour accompagner vos petits plats cet été ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g d'oignons - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - huile d'olive Préparation : Eplucher des oignons et...
Et oui c'est possible ! Il n'y en avait pas beaucoup mais si vous mangez les graines et les cosses, la frustration sera moindre ! 4 recettes proposées par Tonton Ivan ! A vos marmites ! En un clic juste ici
Pour faire honneur à la salade et aux oignons de Marconville ! Faire précuire la pâte à 210° / Thermostat 7. (En recouvrant la pâte de papier sulfurisé et par exp de gros sel, de riz ou de lentilles...) A la poêle, faire cuire les oignons une vingtaine...
L'été est là, les groseilles viennent d'arriver dans notre panier... Miam ! Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de beurre 175 g de farine 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 100 g de poudre d'amande **Les groseilles de Marconville** amandes...