Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

L'Amap du Marais

Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!

Tarte à l'Oignon Rouge

Publié par amapdumarais sur 29 Juin 2014, 18:00pm

Catégories : #Recettes

Pour faire honneur à la salade et aux oignons de Marconville !

Tarte à l'Oignon Rouge

Faire précuire la pâte à 210° / Thermostat 7. (En recouvrant la pâte de papier sulfurisé et par exp de gros sel, de riz ou de lentilles...)

A la poêle, faire cuire les oignons une vingtaine de minutes. A mi-cuisson, ajouter les lardons puis la crème fraîche. Assaisonner. 

Recouvrir la pâte avec la garniture puis ajouter le gruyère râpé. 

Cuisson au four pendant une trentaine de minutes.

Servir chaud ou froid avec la salade du panier... En attendant de pouvoir y ajouter les tomates de Loïc & Delphine !

Commenter cet article

Archives

Articles récents