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L'Amap du Marais

Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!

Des bocaux, des pots et des bouteilles !

Publié par amapdumarais sur 28 Janvier 2013, 17:47pm

Catégories : #Distributions

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Cette année, Loic et toute l'équipe de Marconville ont pu transformer une partie des légumes trop mûrs ou pas assez mûrs (tomates rouges ou vertes), trop gros (courgettes), trop petits (poireaux) ou fibreux (haricots). La conserverie artisanale de Saint-Ouen l'Aumône avec ils travaillent un peu chaque année  avait cet automne très peu de fruits à transformer (la production de pommes est de seulement 30% cette année...), il y a donc eu de la place pour les légumes de la ferme !

Voilà les produits que vous pouvez commander en plus des paniers:

  • Coulis de tomates (400ml) Ingrédients: tomates, oignons, ail, échalote, persil, thym, laurier, basilic, sel (stérilisé donc à consommer jusque décembre 2013 ou 2014) au prix de 3 €
  • Soupe de tomates courgettes (800 ml) Ingrédients: tomates, courgettes, oignon, ail, thym, persil, huile d'olive, sel (stérilisé, à consommer jusque décembre 2014) au prix de 3 €
  • Soupe de légumes (800 ml) Ingrédients : poireaux, courgettes, haricots verts, pomme de terre, carotte, oignon, thym, persil, huile d'olive, sel (stérilisé, à consommer jusque décembre 2014) au prix de 3 €
  • Confiture de tomates vertes et d'orange 3 €
  • C'est aussi le retour du miel de Jean Michel (Jean-Michel est descendu de son Limousin! pour ceux qui ne le connaissent pas, il était salarié de l'exploitation et à la retraite maintenant, son frère est apiculteur dans le Limousin, miel non certifié mais les ruches sont dans un coin perdu. Ce miel est issu du butinage sur toutes sortes de fleurs présentes durant les  € mois de juin et juillet, principalement les ronces, tilleul, châtaignier, Centaurée, chèvrefeuille, trèfle blanc. Prix : 6 € le pot de 500g (le prix a augmenté). 
  • Et enfin, le célèbre Jus de Pomme ! Produits par les voisines de Loic qui produisent.... des pommes ! Le verger de Marconville n'est pas encore prêt à fournir assez de pommes pour faire du jus !!!! (2€)

Les conserves sont faites à partir des légumes de la ferme exclusivement, elles sont donc BIO, le miel n'est pas certifié mais est conduit selon des méthodes apicoles biologiques (localisation des ruches), le jus de pomme est produits à partir de pomme conduite en agriculture raisonnée. (moins de traitement qu'en conventionnel)

LES COMMANDES AURONT LIEU CHAQUE PREMIERE LIVRAISON DU MOIS.

C'est très simple, il vous suffira de dire aux permanents ce que vous souhaitez commander et de régler votre commande !

LES LIVRAISONS AURONT LIEU LA SEMAINE SUIVANTE SOIT LA SECONDE LIVRAISON DU MOIS

Première commande:

le 5 février ! 

Commenter cet article

Marylène 04/02/2013 20:10

Trop cool !
Plein de bonnes choses à manger en perspective !

Merci pour l'animation du blog, c'est super !

amapdumarais 12/02/2013 16:06



Thanks !



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