Chou rouge au beurre balsamique

Une recette de Valerie qui nous dit :  " recette de chou rouge dé-li-cieu-se. Je ne m'y attendais pas du tout en la faisant, je cherchais juste à écouler la camelote...et divine surprise"

Ingrédient:

1 chou rouge

1 oignon

1 pomme rouge

persil 

2 c. à soupe de raisins secs

50g de beurre

6 c. à soupe viniagre balsamique

sel, poivre

-coupez le chou en 4, retirer le coeur, et coupez les quartiers en lanières. Pelez et coupez la pomme et l'oignon.

-faites-les cuire avec les raisins à la vapeur pdt 15 mins (ou moins dans une cocotte minute)

-pdt ce temps, coupez le beurre, mettez-le dans une casserole à feu très très doux avec le vinaigre, sel, poivre et persil haché

Servez le chou avec le beurre balsamique, c'est trop bon (saveur sucrée/acide)