Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!
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Inscription septembre 2022 et en cours de saison !
Bonjour! Merci de penser à adhérer à l'Amap du Marais, c'est une très belle amap, un engagement fort vis à vis des producteurs, en bio, local, avec des légumes qui ont du goût;.. et des amapiens sympa :D Nos saisons durent 6 mois, et la saison de septembre...
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réinscription mars 2022
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Résumé du 13 juin à la ferme
Petit retour sur la journée du 13 juin à la ferme, sous un soleil estival ! Au programme il y a eu des travaux au champ le matin, puis un looooong déjeuner au jardin avec un stand galettes, un atelier pizza avec concert de moutons sur paysage de vaches....
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Tous à la ferme dimanche 23 mai 2021 !
Au programme, le matin, travaux pratiques, pique nique le midi en extérieur et visite de l'exploitation l'après-midi :-) Comme d'habitude, chacun apporte de quoi pique niquer ensemble (plats salés/sucrés à partager, boissons). Vous pouvez aussi apporter...
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réinscription les 26 février et 5 mars 2019!
tout est dans le titre! venez un des deux mardis soirs entre 18h "et 20h30, avec vos questions :-) 58 rue Vertbois Paris! On fait également une AG le 12 mars, ça sera l'occasion de faire les contrats des retardataires a bientot à l'amap
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demande d'information amap du marais!
L'AMAP du Marais c'est avant tout un partenariat ancien et robuste qui a survécu à toute les tempêtes avec la ferme de Marconville ! Nous travaillons depuis 10 ans avec Loïc Boulanger, qui est agriculteur bio (labellisé) près de Beauvais. Il a des légumes,...
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les contrats pour la saison septembre 2017 - mars 2018
Nous sommes toujours en demande de nouveaux amapiens, étant l'une des amaps les plus importantes de paris! Si vous souhaitez rejoindre l'amap contactez nous à l'adresse amap.marais@gmail.com ! légumement votre;
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Nouvelles de Marconville Dec 2016
Loïc est récemment tombé de son tracteur, rien de cassé heureusement mais la colonne a bougé, donc cela reste très douloureux. Son traitement pour le diabète est sous contrôle et son pied cicatrise bien mais cela fait un nouvel épisode dont il se serait...
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Commande d'agneau à Denis Sanudo - Date limite 27/11
Au cœur du bocage bourbonnais dans l'Allier, proche de la forêt de Tronçais le domaine de 31 ha entre prairies et champs de céréale assure l'alimentation de notre élevage. Nous cherchons à ...
Denis Sanudo, qui passe régulièrement à l'Amap du Marais,...
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Des carottes pleines de terres ? Pourquoi ?
Bonjour à tous, Un petit mail pour nous excuser de l'état des carottes qui avaient beaucoup de terre cette semaine (Suzanne a rajouté 2 kg par caisse pour éviter que ça ne fausse trop les quantités). Il pleut pas mal et nous n'avons pas encore commencé...
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Qui suis-je? Je suis : ...verte car faite avec des courgettes, ...crémeuse car on m'a remplie de Vache Qui Rit, ...rafraîchissante car on m'a placée au frigo avant dégustation! Je suis : ...la soupe de courgettes ! Pour 4 personnes : Environ 700g de courgettes...
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Que de saveurs dans le panier de cette semaine ! Pour en profiter, je vous propose une recette de salade de lentilles froides... avec plein de bonnes choses dedans ! Les ingrédients à sortir du panier : tomates concombre fenouil poivron salade ... et...
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... Il ne manquait plus que les aubergines ! Ca y est, notre panier nous régale de tous les légumes nécessaires à la préparation d'une savoureuse RATATOUILLE ! Dans votre plus belle marmite, faites chauffer un peu d'huile puis ajoutez (dans l'ordre et...
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Égrener les groseilles a l'aide d'une fourchette. Les rincer, les laisser sécher un peu sur un torchon. Les glisser dans un sachet, Et hop, au congèl. Une idée: glissez groseilles et cassis dans un crumble au pomme. Exquis! Les photos viennent d'ici:...
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Ecosser les fèves une par une. Si votre palais est un peu douillet, enlevez la petite "peau" qui entoure chaque fève. Un filet d'huile d'olive, quelques grains de sel, une rondelle d'oignon. C'est fini. C'est long mais sacrément bon
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La nouvelle saison approche à grand pas. L'AMAP du Marais recherche de nouveaux amateurs de légumes car 6 amapiens partent vers de nouveaux horizons. Vous n'êtes même pas obligés d'avoir les blettes et les topinambour en amour, car la saison estivale...
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Voici une idée de recette avec des blettes ou des courgettes : les bastelle, recette corse et végétarienne ! Ce sont des chaussons au légume et à la brousse, très pratique en pique-nique par exemple. . . . . . . Pour la pâte : 1 verre d’eau + 1/3 de verre...
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Permaculture et Toilettes sèches à Bruxelles; En musique, c'est plutôt marrant !
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Si ce n'est pas nous, ce sera le loup ! Le 23 juin, Loic et Delphine nous invite à Marconville pour le méchoui de printemps ! Si le soleil tient le coup, vous pouvez emporter votre tente et arriver le samedi. Comme d'habitude, chacun apporte de quoi accompagner...
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Chers Amapiens ! Malgré la pluie et le froid polaire, nos paniers ont pris depuis quelque temps des couleurs! Asperges, Oignons rouges, Radis rose, Carotte et Navet nouveau, Rhubarbe et Salades croquantes sont de retour. Dès la semaine prochaine, le Fenouil...
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