Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!
Nouvelles de Marconville Dec 2016
Loïc est récemment tombé de son tracteur, rien de cassé heureusement mais la colonne a bougé, donc cela reste très douloureux. Son traitement pour le diabète est sous contrôle et son pied cicatrise bien mais cela fait un nouvel épisode dont il se serait...
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Commande d'agneau à Denis Sanudo - Date limite 27/11
Au cœur du bocage bourbonnais dans l'Allier, proche de la forêt de Tronçais le domaine de 31 ha entre prairies et champs de céréale assure l'alimentation de notre élevage. Nous cherchons à ...
Denis Sanudo, qui passe régulièrement à l'Amap du Marais,...
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Des carottes pleines de terres ? Pourquoi ?
Bonjour à tous, Un petit mail pour nous excuser de l'état des carottes qui avaient beaucoup de terre cette semaine (Suzanne a rajouté 2 kg par caisse pour éviter que ça ne fausse trop les quantités). Il pleut pas mal et nous n'avons pas encore commencé...
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Un dimanche d'automne à la ferme !
Petite virée à la ferme le we dernier ! On était au moins 10 du Marais ! On a dégoté un billet minigroupe pour pas se ruiner et pas rentrer dans les bouchons et certains d'entre nous on même mis leur vélo dans le train. De Beauvais à la ferme il y a une...
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Comment cuisiner les tomates vertes ?
Bonjour à tous, Ci-dessous les recettes que Rémi vous a rassemblées pour cuisiner les tomates vertes. Vous en aurez 2 ou 3 fois dans vos paniers (il fait trop froid maintenant pour qu'elles arrivent toutes à maturité), donc voilà de quoi vous donner quelques...
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Lundi, des patates... en Gratin Dauphinois !
Pour ceux qui n'auraient pas encore testé, je vous conseille de goûter les pommes de terre de Loïc et Delphine en gratin dauphinois ! La variété s'y prête parfaitement... de quoi se faire plaisir cet hiver ! La recette est si simple, en plus ! Préchauffer...
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1ère recette ! Quand on ne sait plus quoi faire des carottes !
Carottes au cumin ? Déjà fait ! Râpé de carottes et betteraves ? Déjà goûté ! Boeuf au carottes ? Trop compliqué ! Soupe de carottes ? Dévorée il y a 15 jours ! Pourquoi ne pas tenter.... La Confiture de Carottes Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30...
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Les blettes : pour pouvoir les manger, il faut les cuisiner...
Dans une ambiance conviviale de rentrée, nous avons reçu hier dans notre panier des bottes de blettes. Aussi appelé bette, ce légume souffre d'un nom peu reluisant et parfois de souvenirs fades de cantine : à nous de le valoriser ! Des débats ont eu lieu...
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Saison Oct 16- Mars 17 : Il reste quelques places !
Ca y est, les inscriptions touchent à leur fin pour la nouvelle saison (11 octobre - 14 mars) Il reste 2 places pour des gros paniers hebdomadaire ou 5 places pour des gros panier bi mensuel (tous les 15 jours). Si ça vous intéresse, contacter au plus...
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Que faire de votre Céleri et... de ses fanes !
Pour le céleri ! (Les oranges italiennes ne sont pas encore dans les étales, mais ça ne saurait tarder !) La purée de céleri à l’orange Il vous faut : une boule de céleri, une orange bio, du beurre salé, du sel, du poivre, de la noix de muscade, une cuillerée...
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La nouvelle saison approche à grand pas. L'AMAP du Marais recherche de nouveaux amateurs de légumes car 6 amapiens partent vers de nouveaux horizons. Vous n'êtes même pas obligés d'avoir les blettes et les topinambour en amour, car la saison estivale...
Voici une idée de recette avec des blettes ou des courgettes : les bastelle, recette corse et végétarienne ! Ce sont des chaussons au légume et à la brousse, très pratique en pique-nique par exemple. . . . . . . Pour la pâte : 1 verre d’eau + 1/3 de verre...
Permaculture et Toilettes sèches à Bruxelles; En musique, c'est plutôt marrant !
Si ce n'est pas nous, ce sera le loup ! Le 23 juin, Loic et Delphine nous invite à Marconville pour le méchoui de printemps ! Si le soleil tient le coup, vous pouvez emporter votre tente et arriver le samedi. Comme d'habitude, chacun apporte de quoi accompagner...
Chers Amapiens ! Malgré la pluie et le froid polaire, nos paniers ont pris depuis quelque temps des couleurs! Asperges, Oignons rouges, Radis rose, Carotte et Navet nouveau, Rhubarbe et Salades croquantes sont de retour. Dès la semaine prochaine, le Fenouil...
Ce week end, pas de dimanche à la ferme ! Il fallait se motiver la semaine dernière ! En revanche, 3 bons plans pour avoir une petite impression de campagne. 1. Aller voir Loic et Delphine au marché du 104 samedi pour acheter un peu plus de radis et de...
Voilà de quoi de nourrir une certaine perplexité… Près de 87 % des enfants ignorent ce qu’est une betterave, et un écolier sur trois ne sait pas non plus identifier un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut. C’est ce que révèle une enquête...
Bonjour à tous, La prochaine journée à la ferme aura lieu le dimanche 26 mai. Au programme, tour des serres et des parcelles, remise en route du four à pain avec Gaëlle, plantation de plants de tomates et de rhubarbe, et d'autres choses encore. Si vous...
Il y à bientôt un mois, quand il faisait encore gris et froid (un peu comme aujourd'hui, en pire!), Bertrand a demandé aux amapiens un coup de main pour greffer quelques rangées de poiriers. Pour ceux qui ne connaissent pas Bertrand, cherchez dans les...
Un super doc fait par l'ADEME et IPSOS sur les pratiques collaboratives, dont..... les AMAP ! "Loin d’être un phénomène de mode, la consommation collaborative est amenée à se développer : la crise qui perdure et le développement des nouvelles technologies...
Une distribution de mars, De bons légumes (d'hiver...., ils sont dangereux, il faut un casque pour les attraper !) De drôle de permanents Léa, la fille de Loic, Charlotte, le bras droit de Loic Un petit apéro Bienvenue rue de Vertbois, tous les mardi...
Dernière journée à Marconville en Image. Au programme, plantation de 6000 plants de fraisiers, visite des serres déja pleines de bonnes choses (oui oui, on va manger des blettes et des épinards pendant 3 mois!), adminration des pieds de rhubarbe et du...
