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L'Amap du Marais

Nous aimons les légumes à la folie ! Mais sans maraicher.e pas de bons légumes... alors c'est tout simple! Nous soutenons depuis 9 ans la Ferme de Marconville en lui achetant en direct et en avance, tomates, choux, betteraves, courgettes et autres potimarrons ! De bon légumes, tout bio et quasiment parisiens... la Picardie c'est pas très loin ! Depuis d'autres partenariats se sont noués. Pain, Viande, Huile.... Bonne balade sur notre blog, n'hésitez pas nous retrouver au 58 rue de Vertbois (Paris 3ème) tous les mardis soir de 18h à 20h30!

Soupe de céleri au succès garanti !

Publié par Clémence sur 3 Décembre 2013, 13:57pm

Catégories : #Recettes

Une recette toute simple pour profiter des douces saveurs de notre panier !

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1/2 céleri (env. 200g)
  • 1 pomme de terre (env. 100g)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 citron
  • 1 portion de fromage type Vache Qui Rit
  • un peu de lait, du poivre

Recette

Éplucher et couper les légumes en morceaux puis les faire cuire ensemble à l'eau bouillante ou à la vapeur. Si besoin, égoutter.

Diluer le cube de bouillon de légumes dans une tasse remplie à moitié d'eau bouillante. Ajouter du lait et du jus de citron.

Mixer les légumes avec la portion de fromage et en y ajoutant une partie du mélange liquide. Ajuster la quantité de liquide selon la texture désirée.

Bon app'.. et pour continuer à profiter de ces bons légumes, n'oubliez pas vos chèques ce soir !

Source (d'inspiration) : http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-de-celeri-rave_37333.aspx#_=_

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